Пищевая промышленность

В настоящее время ведется разработка пищевых ферментных добавок и технологических вспомогательных средств, а также испытания и внедрение в технологические процессы в условиях предприятий-партнеров.

 

Сферы применения ферментных препаратов:
  1. Хлебобулочная промышленность
  2. Спиртовая промышленность
  3. Пивоварение
  4. Виноделие
  5. Производство соков
  6. Производство мясных и рыбных изделий
  7. Переработка крахмала
  8. Получение белковыхгидролизатов пищевого назначения.